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Ce vin blanc moelleux est majoritairement issu de Petit Manseng complété de Gros Manseng. Il est récolté à l'automne. Les raisins passerillés se concentrent et présentent un fruité intense aux notes d'ananas et de mangue. Ce vin doté d'une fraîcheur caractéristique, se distingue par son équilibre gourmand.