Valrhona Chocolat noir Guanaja 70%

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Guanaja chocolat noir à patisser développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes. Les notes réconfortantes de grué de cacao amer, la force et l’acidité de Guanaja se répondent comme les sons chauds et harmonieux d’un orchestre d’instruments en bois d’ébène mêlés aux rythmes doux de percussions et chants festifs.