Fumet de Crustacés - Chef

107138

Base idéale pour sauces crustacés ou poissons, mais aussi pochages, soupes et gratins de poissons . Associer ce Fumet de crustacés Chef à une brunoise de poivrons rouges et jaunes et relevé d'un peu de piment, il agrémentera à merveille une dorade rôtie au four.

Mode d'emploi : 1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 mn. Dilution parfaite à l’eau bouillante. Suggestions Base pour sauces crustacés ou poissons, pochages, soupes de poissons et gratins de poissons. Associé à une brunoise de poivrons rouges et jaunes et relevé d'un peu de piment, il viendra agrémenter une dorade rôtie au four.

Contenance:  0.900

Unité vente:  UN